Kremasta juha od graška i metvice

..........Što nas uopće u ove hladne jesenske dane može bolje zagrijati nego topla, mirisna, gusta i kremasta domaća juha..Ovaj put napravljena od mladog graška i nekoliko listića metvice, a dodatak milerama dat će finu završnu notu..U slast!

..........Recept objavljujem i upućujem ovomjesečnoj domaćici Tanji, koja nas ugošćuje u Ajme koliko nas je, a s temom grah leća i bob...Osnivač ove igre je Snježana s bloga Dalmacija down under.

Potrebno :

1 glavica luka

2 češnja češnjaka

maslinovo ulje

1 veći krumpir

1 povrtna kocka ili juha

600 g mladog graška

svježa metvica

200 ml milerama

sol, papar

Postupak :

1 . Krumpir ogulite i operite. Luk i češnjak oljuštite, pa kao i krumpir nasjeckajte na kockice i propirjajte na malo maslinova ulja. Dodajte 600 ml temeljca ili povrtne juhe i grašak, pa sve zajedno kuhajte 15-20 minuta.

2 . Dodajte 100 ml milerama i oprane listiće metvice. Maknite s vatre i sve izmiksajte štapnim mikserom.

Posolite i popaprite. Prije samog posluživanja ukrasite mileramom i listićima metvice.

Moka kup s višnjama

.................Ovaj kup je prava simfonija, ja bih rekla za kavoljupce, a ja sam sigurno jedna od jačih u konzumaciji tog napitka. Kako nam je Ljilja s bloga Chocolate dust zadala kavu za ovaj mjesec u igri Ajme koliko nas je, koju je osmislila Snježana, ja sam odlučila napraviti ovaj lagani i prije svega osvježavajući voćni desert sa kavom, likerom od kave i kremom od slatkog vrhnja..

Potrebno:

1/2 staklenke kompota od višanja

3 žlice listića badema

4 žlice jake hladne instant crne kave

3 žlice Mozart Cappucino likera od kave

100 g piškota

100 ml slatkog vrhnja

2 žlice svježe iscjeđenog soka limuna

150 g posnijeg svježeg sira

1 vanilin šećer

nasjeckani čokoladni štapići

po želji menta ili zrna kave za dekoraciju

 

 

Postupak :

1. Višnje procijedite kroz cijedilo,a sok sačuvajte. Bademove listiće popržite kratko u tavi bez masnoća, dok lagano dobiju zlatnastu boju. Istresite ih na tanjur i pustite da se prohlade.

2. Kavu pomiješajte sa likerom i sokom od višanja. Piskote narežite na manje kockice, pa ih jednako rasporedite u četiri desertne čaše, pokapajte mješavinom kave, likera i soka. Preko piškota složite procijeđene višnje.

3. Slatko vrhnje stucite u čvrst šlag, a sir izmiksajte sa sokom limuna i vanilin šećerom, pa ga umiksajte u tučeno slatko vrhnje. Kremom napunite pekarsku vrećicu sa većim zvjezdastim nastavkom, pa dekorativno kremu istisnite po višnjama. Kup ukrasite preprženim bademima i čokoladnim štapićima. Po želji još dekorirajte zrnima kave. U slast!