utorak, 8. veljače 2011.

Brownies s orasima










...............Brownies je čokoladni kolač populariziran krajem devetnaestog stoljeća u SAD-u i Kanadi. Radi se o vrlo gustom i bogatom čokoladnom kolaču. Može biti fudgy ili cakey, ovisno o tekturi i gustoći, a najčešće uključuje orahe, bademe, lješnjake ili slične orašaste plodove ili čokoladni čips i neke druge sastojke..Varijacija koja je napravljena sa smeđim šećerom i bez čokolade se zove Blondie.
..............Browniesi se uglavnom jedu jednostavno iz ruke i uglavnom uz mlijeko ili kavu. U restoranima se najčešće poslužuju topli uz sladoled ili preliveni šlagom. U poslijednje vrijeme mogu se naći i u mnogim restoranima u Evropi. 














Potrebno :

140 g brašna
1/2 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
150 g gorke čokolade
130 g maslaca
180 g šećera
1 vanilin šećer
3 jaja
150 g krupno nasjeckanih oraha




Postupak :

1 . Izmješajte suhe sastojke brašno, prašak za pecivo i sol. čokoladu natrgajte na manje kockice pa ju s maslacem otopite na pari. ostavite smjesu da se malo ohladi.
2 . Pećnicu zagrijte na 180 C. U prohlađenu čokoladu s maslacem umiksajte šećer, vanilin šećer te jedno po jedno jaje. Na smjesu istresite brašno s praškom za pecivo, pa pjenjačom dobro izmješajte sve sastojke da dobijete glatko tijesto. Na kraju dodajte i orahe. Tijesto izlijte na namašćen pravokutni lim (20x30 cm) , zagladite, stavite u pećnicu i pecite oko 30-tak minuta.
3 . Kad je kolač pečen, izvadite ga i ostavite da se prohladi na zraku, pa ga narežite na ploške. Možete ih čuvati u kutiji s poklopcem i duže vrijeme.







Broj komentara: 20:

  1. Oh, da. Obožavam brownies-e. Tako lagano za napravit, a s druge strano ukusan i zasitan kolač. Prekrasno izgledaju.

    OdgovoriIzbriši
  2. Cokolada je pozeljna i dobro dosla u svim svoji oblicima! Verovatno bih pre izabrala bademe al i dobri stari orasi su savim ok :)

    OdgovoriIzbriši
  3. uvijek fini zalogaji, super su :)

    OdgovoriIzbriši
  4. Uh, brownies bi mogla da jedem svakodnevno.
    Obozavam kada su fudgy. I obavezno ih drzim u frizideru.
    Do sada sam pravila sa lesnicima, mada verujem i da su sa orasima odlicni.
    U svakom slucaju, Nado, odlican receptic!

    OdgovoriIzbriši
  5. Jako mi se dopada recept a fotka prva posebno.Čim mi prodju neka slavlja definitivno ću praviti!

    OdgovoriIzbriši
  6. Bas divno i jako dobar receptic. U svako doba zgodno i nikad ne dosadi

    OdgovoriIzbriši
  7. Brownie obožavam u svim oblicima i pravi su bogati čoko kolač. Ja moje isto pravim sa orasima, jer su oni najbolji. Peacans, (njih kod nas nisam našla), su isto tako odlični.

    OdgovoriIzbriši
  8. Jedan od omiljenih, divan kolač!

    OdgovoriIzbriši
  9. Fenomenalno izgledaju! Obozavam Brownies! :)

    OdgovoriIzbriši
  10. Obozavam brownies, moracu ove da isprobam :)

    OdgovoriIzbriši
  11. ajjjajj.. nado.. ubi me u rano ujutro.. ja bi grizzzzzzzzzzz :)))

    OdgovoriIzbriši
  12. Meni su izvrsni pogotovo što su tako jednostavni a "bolesno" dobri.

    OdgovoriIzbriši
  13. jednostavan, a savrsen!!!!!!! uvijek nanovo 'afanavam' (padam u nesvijest) na tvoje slike!

    OdgovoriIzbriši
  14. Jako volim browniese zbog njihovog bogatog sočnog okusa! Ovi izgledaju baš tako! :)

    OdgovoriIzbriši