subota, 3. prosinca 2011.

Zvjezdice s bademima i cimetom


...........
U poslijednjih nekoliko dana mogli smo svi primjetiti da je Božićna i Novogodišnja "groznica" počela...Gradske ulice i parkovi su već okićeni i jelke već predivno obasjavaju naše gradove i ulice...I tv reklame naravno već oslikavaju djeda Božićnjaka u njegovim saonicama, sa bijelim jelenima..jako volim ovaj poslijednji mjesec u godini.....
















































..............s tim u skladu se i sama tako osjećam i već polako planiram i pripremam...Zvjezdice s bademima i cimetom su odličan mirisan i jako ukusan keks koji kad krenete grickati, teško da ćete se zaustaviti na jednom ili na dva , a jako su dobre i jer ih možete pripremiti i ranije , ovako kao ja sada, pospremite ih u limenu kutiju, poklopite i čuvajte na hladnom čak i do mjesec dana,  bez problema.........












Potrebno :
za 40-tak zvjezdica

3 bjelanca
malo soli
300 g šećera u prahu
320 g mljevenih badema
1 žličica cimeta
1 žličica amaretta


Postupak :

1 .  Bjelanca s malo soli stucite u čvrst snijeg, a zatim u nekoliko navrata miksajući malo po malo dodajte šećer u prahu dok smjesa ne postane sjajna i poput lave. Odvojite šalicu pripremljenog bezea u hladnjak.
2 .  U ostatak "snijega" dodajte bademe, cimet i amaretto, pa umijesite kompaktno tijesto, oblikujte ga u kuglu, omotajte prozirnom folijiom i spremite na sat vremena u hladnjak.
3 .  Radnu površinu obilno pospite šećerom u prahu, pa na njemu razvaljajte tijesto na debljinu 5 mm. Iz tijesta kalupom izrežite zvjezdice, složite ih na lim obložen papirom za pečenje , premazite ostavljenim bjelancem i ostavite na hladnom i prozračnom mjestu (ne u hladnjaku) preko noći da se posuše.
4 .  Idući dan zagrijte pećnicu na 150 C, pa pecite zvjezdice u zagrijanoj pećnici oko 5-7 minuta. Pazite da glazura prilikom pečenja ne potamni!

Broj komentara: 28:

  1. Kod tebe je po slikama i kolacima pocelo praznicko raspoloenje..pripreme,pecenje...

    OdgovoriIzbriši
  2. Draga Nado, fotke su predivne a nezna plava pozadina tako je lepo docarala pravu zimsku idilu, poslednja fotka sa keksicima koje drze malene rucice je preslatka!:)))

    OdgovoriIzbriši
  3. Božanstveni su:)mogu misliti kako su ukusni.Sličica sa ručicama je fenomenalna.

    OdgovoriIzbriši
  4. Your cookies must be delicious and the photos are very beautiful. I will have to cook for my family.
    Good day

    OdgovoriIzbriši
  5. Divno! A i vrlo dobra ideja je pripremiti ih ranije i sačuvati na sigurnom. Tako ću izbeći pretprazničnu strku.

    OdgovoriIzbriši
  6. prekrasan recept, spremam si ga!

    OdgovoriIzbriši
  7. prekrasno izgledaju, i mislim da 'e ih uskoro biti i na mom stolu

    OdgovoriIzbriši
  8. Jako lepo izgledaju zvezdice a meni je posebno leeeepaaa fotka malih rukica, ušuškanih u topli džemper i još drži ove fine keksiće... ma savršeno!

    OdgovoriIzbriši
  9. Prekrasne zvijezdice!:) Baš krasni božićni kolačići!
    Ugodan vikend!

    OdgovoriIzbriši
  10. Kod tebe je sve tako prekrasno, kad god otvorim tvoju stranicu, uvek naiđem na predivne fotkice...

    OdgovoriIzbriši
  11. Jako lijepe zvijezdice, baš su mi se priljepile za oko! Baš mi je interesantan postupak izrade glazure. Da li sam dobro razumjela: zvijezdice se slažu naopako tj. na plehu onaj dio sa žećerom u prahu ide gore, jer taj šećer premazan odvojenim bjelancem pravi glazuru?
    I meni se dopada ideja da se naprave ranije.

    OdgovoriIzbriši
  12. Zvijezdice izgledaju odlično, a slike su predivne

    OdgovoriIzbriši
  13. Divno izgledaju a ukus mi se čini zaista poseban (badem, cimet, amareto) a od brašna ni b...mmmm, pretpostavljam kako mirišu:)))

    OdgovoriIzbriši
  14. Prekrasne su ti i fotografije a i zvjezdice. Recept mi se sviđa, sigurno će ući u moju ovogodišnju kolekciju.

    OdgovoriIzbriši
  15. Fine i mirisne,sviđa mi se jer mogu odležati pa ih ne moram raditi zadnji čas,super.

    OdgovoriIzbriši
  16. Divni keksici i predivne fotke! :) Posebno ova sa dzemperom i rucicama koje drze keksice...

    OdgovoriIzbriši
  17. volim keksiće s bademima a ovi imaju još cimet i amareto!! prekrasni su!

    OdgovoriIzbriši
  18. Prekrasne zvjezdice!! A tek što su medene ove ručice :*
    Masatera

    OdgovoriIzbriši
  19. Prekrasno, sniježno i pahuljasto!

    OdgovoriIzbriši
  20. kako ste već sve bile vrijedne po pitanju božićnoh kolačića. Krasne su ti zvjezdice.

    OdgovoriIzbriši
  21. ja sam si eto neki dan isto zabilježila ovakve zvjezdice sa cimetom, tebi su jako lijepe
    meni je ovaj posljednji mjesec drag samo zbog pečenja kolačića, ostalo sve mi je previše naporno i radije bih preskočila

    OdgovoriIzbriši
  22. moze mi netko reci kako da samo napravim glazuru




    OdgovoriIzbriši