Lagani kolač s malinama

Potrebno :

100 g maslaca za kolače
150 g šećera
1 dcl jogurta
3 jaja
200 g brašna
1 žličica praška za pecivo
250 g svježih malina
šećer u prahu za posipanje






Postupak :

1 . Maslac i šećer pjenasto izmiksajte. Dodajte jaja, jedno po jedno, jogurt i brašno,  prosijano i pomiješano s praškom za pecivo. Sve dobro izmješajte i umutite biskvit. Na kraju, lagano ( u dva pokreta rukom) umiješajte oprane i procijeđene svježe maline. 

2 . Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalupu ( četvrtastom ili okruglom ) koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 C. 

3 . Gotov kolač ohladite, pospite šećerom u prahu i ukrasite svježim malinama. 

Osvježavajući ljetni smoothie

U ova vruća i sparna ljetna popodneva, nema ništa bolje nego posegnuti za sočnim voćem. Kombinirajte ga s puno leda i osvježite se, ali i napunite organizam potrebnim vitaminima  za tren oka! Recept je s mojim malim preinakama preuzet iz časopisa Sensa - Sretna hrana iz 2010 g..

Sastojci : za dvije osobe

1 manji ananas - oguljen i nasjeckan
2 marelice - oguljene i bez koštica
breskva- oguljena i bez koštice
banana - bez kore
kivi oguljen
2 dcl jogurta s okusom vanilije
pola čaše leda

Postupak - sasvim jednostavan

U blenderu usitnite ananas, bananu, kivi, marelice, breskvu, jogurt i led. Poslužite odmah!

Ledena lubenica s mentom

......................nema ništa bolje nego kad  nakon vrućeg i sparnog dana utažite žeđ nekim voćnim napitkom s puno leda i začina.........Zato za vas, ovaj put, sočna lubenica s  dozom limete i okusom mente........... 

Potrebno :

1/2 kg lubenice očišćene od kore i sjemenki
3 dcl soka od višanja
1 dcl limoncela
sok jedne ocijeđene limete
1 žlica šećera
10-12 listića mente + za dekoraciju
sitno nasjeckana korica limete

Postupak :

1 . Očišćene komade lubenice , bez kore i bez sjemenki stavite u sjeckalicu (multipraktik). Dodajte sok od višnje, limoncelo, sok jedne limete, listiće mente i šećer i miksajte dok se ne rastopi. Dobiveni sok premjestite u posudu i zamrznite kroz  nekoliko sati.

2 . Smrznutu smjesu izvadite žlicom i stavite ponovno u multipraktik te još jednom vrlo kratko sameljite u blenderu. Poslužite sa sitno sjeckanom koricom limete i dekoracijom od mente.

Recept je izvorno preuzet iz  časopisa "Sensa" - djelomično je izmjenjen po mom ukusu!