Pileća krilca iz pikantne marinade

.............Ovo je jedan od onih apsolutno brzih i jednostavnih recepata, za brzo i ukusno jelo o kojem se i nema šta puno pričati, osim da je ono još jedna potvda da jela ne moraju biti komplicirana da bi bila savršeno ukusna i slasna!

Potrebno :


1 kg pilećih krilaca
3 režnjića češnjaka
1 mala žličica tabasca
sol, papar
2 žlice dvostrukog koncentrata
od rajčice iz tube
1 žlica meda
2 žličice senfa
2 žličice limunovog soka
1 žličica svježeg nasjeckanog timijana
1 žličica svježeg ružmarina
8 žlica  ekstra djevičanskog
maslinova ulja
salata po želji  (kristalka)
po želji parmezan

Postupak :

1 . Piletinu oplahnite pod hladnom vodom i posušite papirnim ručnikom. Češnjak oljuštite, sitno nasjeckajte, pa ga pomiješajte sa koncentratom rajčice, medom, tabascom, malo soli, 1 žličicom senfa, sokom limuna, maslinovim uljem i svježim začinima.

2 . Pećnicu zagrijte na 200 C. Krilca posložite na lim koji ste prethodno obložili aluminijskom folijom, premažite ih s malo pripremljene marinade, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite otprilike 35-40 minuta. Povremeno ih okrenite i premazujte marinadom. Salatu očistite, operite, ocijedite i natrgajte na manje komade. Salatu začinite salatnim preljevom od pola žličice senfa, malo octa, soli i papra u koju još brzo umiješajte 7-8 žlica ulja. Prelijev dobro pjenjačom izmješajte i prelijte njime salatu. Nakon serviranja po želji je još pospite svježe naribanim  parmezanom. Uz salatu poslužite pikantna pečena krilca.

Brzzi pileći ražnjići

.......Toliko ukusni, mirisni, pikantni, zdravi, i što mi je bilo jako bitno- brzi, pileći ražnjići napravljeni su od bijelog pilećeg mesa, pilećih jetrica i  pancete. Autorica ovog recepta je Lana (mignnone) sa bloga La cuisine creative koji se trenutno iztražuje u sklopu food blogerske igre FBI rukavice.
.......Pileća jetrica su bogat izvor željeza, tako da sam i tu bila jako zadovoljna receptom, s obzirom da moja dječica nema šanse da jetricu pojedu kao samostalno jelo., omotana u finu pancetu, nestala su u trenu!
...................................................................................................................Hvala mignonne!

Potrebno :

400 g pilećeg filea
oko 200 g pileće jetrice
150 g pancete u tankim listovima
sol, papar

1 . Pileći file izrežite na kockice veličine 2x2 cm, posolite, a jetricu također narežite na kockice približno iste veličine, ali nju nemojte soliti. Svaki komadić mesa omotajte tanko izrezanim listovima pancete, isto učinite i s jetricom, pa izmjenično složite na štapiće za ražnjiće.
2 . Popecite na malo ulja u grill tavi ili na električnom roštilju i poslužite uz prilog od povrća ili sezonsku salatu.