petak, 24. rujna 2010.

Šarena salata od kukuruza s čilijem



............Salata od kukuruza i čilija..za sve one koji koji ne vole tešku hranu, vole hrskavo kuhani kukuruz, a vole lagan dodatak pečenju, s naglaskom na pikantno..Začinite ju dresingom od ulja, octa, tabasca i žličicom senfa...mmm..  u slast!
 ...........Ovaj recept objavljujem u sklopu igrice Ajme koliko nas je , s ovomjesečnom temom - kukuruz, a koju nam je zadala Mihaela s bloga La casa de vainilla. Igru je osmislila Snježana - Dalmacija Down Under.



Potrebno :

3-4 klipa kuhanog kukuruza šećerca ili
400 g kukuruza iz limenke
1 čili papričica
1 tikvica
3 mlada luka
150g Ementhalera
3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
sol,ocat, ulje,
1 žličica senfa
1 žličica tabasca
malo svježe mljevenog papra


Postupak:

1. Kukuruz očistite. Kuhajte ga otprilike sat vremena u vodi s 1 žlicom šećera i malo maslaca (nikako dosoljavati). Kuhan prohladite, pa s klipa skinite bobe kukuruza ili koristite kukuruz šećerac iz limenke.
2. Pomiješajte kukuruz sa jednom opranom i na kolutiće nasjeckanom čili, crvenom papričicom.
3. Mladi luk operite, pa bjele dijelove narežite na kolutiće. Sve izmješajte sa naribanim sirom Ementhalerom.
4. Dresing napravite od malo ulja, octa, žličice senfa, žličice tabasca, posolite, popaprite, pa izmješajte sa salatom.
5. Ukrasite nasjeckanim peršinom.



Broj komentara: 10:

  1. MMmmmh, kako bi se sada posluzila ovom osvjezavajucom salatom!!!!!!

    OdgovoriIzbriši
  2. Živimo u zemlji kukuruza, a moram da priznam da se on kod nas tako malo koristi. Amerikanci ga jedu skoro uz svaku večeru, onako na klipu peliven puterom. Doduše, ja sam odustala od kupovine klipova jer sam poslednjih desetak puta kukuruz kuvala 2 sata a on je i dalje bio živ. Svi se prodaju kao šećerac na pijaci, a njega više nema. Nado odličan način da se vrati kukuruz na naš sto. Ovaj iz kese zamrznut će poslužiti!

    OdgovoriIzbriši
  3. ovo je odlična salatica i isprobat ću je sigurno jednom prilikom

    OdgovoriIzbriši
  4. mmmm.....divan recept,obožavam kukuruz:))
    M....

    OdgovoriIzbriši
  5. Luda sam za kukuruzom, volim ga u svakom obliku tako ne sumnjam da bi uživala u ovoj salati. :)

    OdgovoriIzbriši
  6. Bas savrsena!Volim ljuto,ali ne previse-bas da bljujem vatru...:)Inače kukuruz obožavam najvise na svetu u svim oblicima!

    OdgovoriIzbriši
  7. Odlična salata, pikantna a osvježavajuća ! Jako lijepo izgleda u ovoj kombinaciji i bojama. Svakako za isprobati !!

    OdgovoriIzbriši
  8. Jako volim kukuruz, posebno u salatama. Ovaj recept zvuci tako zanimljivo.

    OdgovoriIzbriši
  9. A sta je sa tikvicom?

    OdgovoriIzbriši