Šarena salata od kukuruza s čilijem

............Salata od kukuruza i čilija..za sve one koji koji ne vole tešku hranu, vole hrskavo kuhani kukuruz, a vole lagan dodatak pečenju, s naglaskom na pikantno..Začinite ju dresingom od ulja, octa, tabasca i žličicom senfa...mmm..  u slast!

 ...........Ovaj recept objavljujem u sklopu igrice Ajme koliko nas je , s ovomjesečnom temom - kukuruz, a koju nam je zadala Mihaela s bloga La casa de vainilla. Igru je osmislila Snježana - Dalmacija Down Under.

Potrebno :

3-4 klipa kuhanog kukuruza šećerca ili

400 g kukuruza iz limenke

1 čili papričica

1 tikvica

3 mlada luka

150g Ementhalera

3 žlice nasjeckanog svježeg peršina

sol,ocat, ulje,

1 žličica senfa

1 žličica tabasca

malo svježe mljevenog papra

Postupak:

1. Kukuruz očistite. Kuhajte ga otprilike sat vremena u vodi s 1 žlicom šećera i malo maslaca (nikako dosoljavati). Kuhan prohladite, pa s klipa skinite bobe kukuruza ili koristite kukuruz šećerac iz limenke.
2. Pomiješajte kukuruz sa jednom opranom i na kolutiće nasjeckanom čili, crvenom papričicom.
3. Mladi luk operite, pa bjele dijelove narežite na kolutiće. Sve izmješajte sa naribanim sirom Ementhalerom.
4. Dresing napravite od malo ulja, octa, žličice senfa, žličice tabasca, posolite, popaprite, pa izmješajte sa salatom.
5. Ukrasite nasjeckanim peršinom.