Vijenac od jaja, brokule i šunke



..............U okviru ovomjesečnih Kuvarijacija, igre za food blogere, ovaj mjesec imali smo više nego odličan i rekla bih preukusan zadatak, a to je ovaj put bio Snježanin  vijenac od jaja, brokule i šunke...Moram priznati da ja gotovo uvijek u startu, samim saznanjem što će se kuhati taj mjesec i koji nam je zadatak, znam dali ću to jelo raditi ili neću...Tako sam i ovaj put znala, jer me se recept jako dojmio, iako mi se činio pomalo kompliciran, ovdje nema niti spomena o nečem što bi bilo komplicirano, naprotiv , moji su ukućani bili više nego oduševljeni, a djeca, koja mi gotovo nikad ne žele niti vidjeti nešto povrtno u tanjuru, bila oduševljena..Tako da mogu reći hvala Snježani na još jednom odličnom receptu koji ću sigurno još puno puta ponoviti.....

Potrebno :

1 žlica maslaca
1 žlica maslinova ulja
1 mala glavica luka
6-8 cvjetova brokule
5 jaja
100 g krem sira ( npr.ABC)
pola dcl mlijeka
1 žličica soli
malo papra
100 g kuhane šunke
5 listića sira Ceddar

Postupak :

1 . Ugrijati neprijanjajuću tavu te staviti maslac i ulje. Dodati sitno nasjeckan luk i sitno nasjeckanu brokulu. pirjati dok brokula ne omekša (10-15 minuta).

2 . Zasebno umutiti jaja, krem sir i mlijeko, te posoliti i popapriti. Mješavinu dodati u tavu s brokulom, malo pojačati vatru i peći lagano mješajući od kraja prema sredini tave. Peći dok jaja ne budu gotova (neka ostanu malo vlažna u sredini).

3 . Umiješati nasjeckanu šunku i Ceddar. Maknuti s vatre.

4 . Od lisnatog tijesta izrezati 16 trokutova, te ih složiti zrakasto na papir za pečenje.Prebaciti žlicom mješavinu jaja i brokule na tijesto, kraće strane trokutova prebaciti prema sredini, te ih podvinuti pod vijenac.

5 . Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 C, te peći 25-30 minuta.