Čokoladne kiflice

..








.........................Evo jednog interesantnog i jaaako brzog dizanog aromatičnog kolačića sa čokoladom, a po receptu iz prošlogodišnjeg (zimskog) priloga Delicija...sasvim jednostavan, brzo se sprema i poslužuje topao ili hladan. S čokoladooom!...

Sastojci :

37,5 dag brašna
1 vrećica Garanta - za dizano tijesto
1,25 dl mlijeka
1 bjelanjak
malo soli
8 dag šećera
5 dag maslaca

za premazivanje
1 žumanjak
1 žlica mlijeka

nadjev
10 dag tamne čokolade
malo cimeta
malo klinčića
malo muškatnog oraščića

Postupak :

1 . Za nadjev naribajte čokoladu i pomiješajte sa začinima.

2 . Uspite brašno u posudu i dobro ga izmješajte sa Garantom. Dodajte sve ostale sastojke i mikserom, spiralnim nastavcima, miksajte oko dvije minute ili dok ne izradite sasvim glatko tijesto.

3 . Tijesto podijelite u dva dijela i na lagano pobrašnjenoj radnoj površini jedan po jedan dio razvaljajte u oblik okrugle ploče (promjera 30-tak cm).

4 . Svaku ploču tanko premažite mješavinom žumanjka i mlijeka. Po pola čokoladnog nadjeva ravnomjerno rasporedite po dvjema pločama. Ploče oštrim nožem razdjelite na četvrtine, a svaku četvrtinu na šest "komadića torte".

5 . Komade tijesta sa širih strana čvrsto namotajte, malo ih zaoblite i premažite preostalim žumancem i mlijekom.

6 . Pecite ih 15-tak minuta u sredini pećnice , na 180 C. Zajedno s papirom za pečenje, ohladite ih na rešetki.