srijeda, 7. rujna 2011.

Kompot od šljiva





...................Odličan , osvježavajući kompot od šljiva upotpunjen sladoledom od vanilije ili tučenim slatkim vrhnjem moja je ulaznica u ovomjesečnu temu igre za foodblogere " Ajme koliko nas je" čija tema ovaj mjesec su šljive, a zadala nam ju je Snježa s bloga Vrtaljica...Što više reći nego: njam!!!




Potrebno :

800 g šljiva
6 žlica šećera
6 žlica rakije šljivovice
200 ml soka od jabuke
6 žlica svježe iscjeđenog soka limuna
1 manji štapić cimeta
1 štapić vanilije

po želji sladoled od vanilije ili 
tučeno slatko vrhnje



Postupak :

1 . Šljive operite, maknite im peteljke, raspolovite ih i odstranite im koštice. U dubljoj tavi rastopite šećer i karamelizirajte ga, maknite ga s vatre pa ga podlijte (flambirajte) sa  šest žlica rakije šljivovice. Dodajte sok od jabuke i svježe ocijeđen sok od limuna. Pustite smjesu da zakuha.
2 . Uzdužno, na trakice razrežite štapić vanilije, pa ga zajedno sa cimetovim štapićem i pripremljenim šljivama dodajte u provreli sok. Sve odmah maknite s vatre i pustite da se ohladi. Po želji kompot još zašećerite. Poslužite ga samostalno ili po želji uz sladoled od vanilije ili tučeno slatko vrhnje.




21 komentar:

  1. Mirise, Nado:)
    Jako fino, jos i kugla sladolea, uh...

    OdgovoriIzbriši
  2. I ja sam ga danas radila mojim curicama, obožavaju ga! Ideja sa sladoledom ili vrhnjem mi se jako sviđa, sutra ću je isprobati:)
    Prekrasne fotografije i jako zanimljiv recept, hvala ti:)

    Veliki pozdrav:)

    OdgovoriIzbriši
  3. Kompot sa sladoledom još nisam probala. Sudeći po tvojim fotkama, sigurno je fino

    OdgovoriIzbriši
  4. Savršen desert :) voće+sladoled :)

    OdgovoriIzbriši
  5. A delicious dessert and if you accompany it of ideal ice cream for this epoch of the year.
    Good day

    OdgovoriIzbriši
  6. Odlično izgleda, cimet, šljive, sladoled mljac

    OdgovoriIzbriši
  7. Šljive obožavam u svim oblicima, a ovo mora da je izvrsno. Lako za napraviti i jako, jako fino.

    OdgovoriIzbriši
  8. Taman sam mislila..dobro je prosle su sljive ..a kad ono:)) Eh da mi je:)

    OdgovoriIzbriši
  9. Jako dobro izgleda a mogu misliti kakva je kombinacija sa sladoledom, mmm:) Fotke su divne i za tren sam ostala zarobljena u njima, jer stvarno k'o da su žive:) Pozdrav

    OdgovoriIzbriši
  10. Ovo mi je jako fino, baš mi se čini da nisam promašila sa izborom teme:)
    Fantastični sastojci i još sladoled!!! Ku'š bolje!

    OdgovoriIzbriši
  11. kompote ne obožavam previše, ali dok biram to je uvijek od šljiva ili breskve
    odlično bi bilo u kombinaciji sa sladoledom

    OdgovoriIzbriši
  12. Prekrasne slike i recept, sviđa mi se s dodatkom sladolda od vanilije. Kako ja nisam doma već na godišnjem, sumnjam da ću stići išta napraviti za ovu ulaznicu, ovaj krug, šteta jer šljive su mi baš drage. Ali zato uživam u vašim divotama! :)

    OdgovoriIzbriši
  13. Ovu kombinaciju kompota još nisam videla. Kad pomislim kompot onda pomislim na mamin Božićni. Ona sakuplja voće tokom godine kako pristiže, zamrzava i na Badnji veče pravi kompot. Nije mi palo na pamet da ga spremim preko leta još ovako sa sladoledom.

    OdgovoriIzbriši
  14. Prekrasan recept, ovo nije običan kompot, već flambiran, a plus sladoled, šta ćeš bolje. Sve čestitke za fotografije, realno nam dočaravaju svu lepotu...

    OdgovoriIzbriši
  15. Stvarno odlicna kombinacija!!! Mi uvek pravimo kompot od sljiva nekako dosadno i obicno. Obavezno cemo ga obogatiti na ovaj nacin! :)

    OdgovoriIzbriši
  16. Bas je fino, sa sladoledom posebno!

    OdgovoriIzbriši
  17. ovo je odličan, brz desert, meni se sviđa!

    OdgovoriIzbriši
  18. Prekrasne fotke, šljive su zakon u kompotima.

    OdgovoriIzbriši
  19. Izvrstan kompot ! Malo me iznenadila rakija u sastojcima, ali sigurna sam da je ova količina taman da upotpuni okus. I predivno izgleda !

    OdgovoriIzbriši