Buhtle s domaćim džemom od šljiva i kockom čokolade

.....................Već dobro poznati slatki dizani kolač kojeg prisvajaju i Austrijanci i Poljaci, ali i Česi i Njemci kao njihov autohtoni.  Punjen je najčešće marmeladom, orasima, sirom ili makom  te posut s puno šećera u prahu. Ja sam ga ovaj put napunila domaćim džemom od šljiva kojem sam priložila po kockicu čokolade. S obzirom da naša foodblogerska igra "Ajme koliko nas je!" još uvijek traje, ja prilažem ove buhtle kao moje treće jelo sa temom šljive, a koju nam je za ovaj mjesec zadala Snježa s bloga Vrtaljica!

Potrebno :


za tjesto
1/2 kg brašna 
malo soli
1 kocka svježeg kvasca
130 g maslaca (sobne temp.)
1 jaje
2 dcl mlijeka
100 g šećera


za nadjevanje
džem od šljiva
čokolada




Postupak :

1 . Stavite brašno i sol u posudu pa u sredini napravite jamicu. Izmrvljeni kvasac izmješajte sa malo šećera i 100 ml mlijeka i pustite kratko na toplom da se digne pjenica. Dignut kvasac ulijte u udubinu od brašna, dodajte razmućeno jaje, šećer i maslac narezan na listiće, pa sve dobro umijesite u kompaktno tijesto. Tijesto prekrijte krpom i ostavite ga dok ne udvostruči obujam. Tad ga još jednom premjesite i ostavite da se diže još 30-tak minuta.

2 . Dignuto tijesto razvaljajte na debljinu 1cm, u pravokutnik , oštrim nožem ga izrežite okomito i vodoravno da dobijete 16 manjih pravokutnika . Za tim žlicom  u manjim hrpicama rasporedite marmeladu, a za tim i stavite po kockicu čokolade. Spojite buhtlama rubove tako da nadjev ne može ispasti i premažite s malo otopljenog maslaca ili ulja. Poslažite ih u četvrtasti kalup prethodno premazan maslacem sa spojem prema dolje, a potom ih ostavite da se dižu još 15-tak minuta. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180 C.

3 . Pecite buhtle u zagrijanoj pećnici otprilike 40- tak minuta. Pečene buhtle malo ohladite , pospite šećerom u prahu i poslužite tople.