Bruschette s patlidžanom ,sirom i budžolom

2 manja	patlidžana,dijagonalno narezana na ploške
100ml	maslinova ulja
1 češanj	češnjaka,sitno nasjeckan
2	mliječna francuska kruha
250g	mozzarelle,narezane na ploške
15dkg	budžole
3 žlice	nasjeckanog svježeg vlasca
3 žlice	nasjeckanog svj.bosiljka
	malo soli

Priprema:

1. Ploške patlidžana stavite u cjediljku i pospite solju,ostavite da odstoje 30-tak minuta i ocijede se.Properite ih pod mlazom vode i posušite u papirnatom ručniku .
2. U tavi zagrijte pola maslinova ulja i popecite ploškice patlidžana,da budu zlatno smeđe,po 5 min.sa svake strane.Posušite kuhinjskim ručnikom.
3. Pećnicu zagrijte na 170 C.
4. U zdijelici smješajte preostalo maslinovo ulje i češnjak .Kruh narežite na ploškice i premažite s obje strane uljem i češnjakom.Popecite 10-tak minuta,da budu zlatno-smeđe.
5. Kad je kruh popečen izzvadite ga i na svaki stavite po plošku ili dvije patlidžana,budžole i ploškicu mozzarella sira .Vratite u pećnicu i još desetak minuta pecite dok se ne otopi sir.