Wraps

............još jedna od mnogobrojnih meksičkih delicija koje naprosto obožavamo, odnosno još jedna varijanta meksičkog sendvića. Wraps su tortilje nadjevene salatom, prženim mesom, svježim sirom i povrćem te umotane u smotuljke...Osim što izvrsno pašu okusom i izuzetno su zdravo jelo i svi u kući ih volimo,  mali i veliki....

Potrebno :

4 tortilje

200 g svježeg sira

1 češanj češnjaka

1 vezica rotkvica

300 g pilećeg filea

malo mljevenog chilli-a

3-4 žlice maslinova ulja

sol

1 srednje velika kristal salata

1 crvena paprika

Postupak :

1 . Meso oplahnite pod tekućom vodom, posušite kuhinjskim papirom, pa narežite na tanke trakice. Takvo marinirajte 10-tak minuta sa maslinovim uljem, malo soli i na vrhu žlice mljevenog čilija. Zatim ga popržite u teflonskoj tavi bez dodavanja masnoća, dok ne dobije lijepu poprženu  zlatno-žutu boju, maknite ga s vatre.

2 . Očistite jednu vezicu rotkvica, operite ih te narežite na trakice. Pomiješajte ih sa svježim sirom te sitno nasjeckanim režnjićem češnjaka. Posolite i popaprite.

3 . Salatu operite, natrgajte na manje komade i protresite. Razrežite jednu crvenu papriku, očistite je, operite i narežite na trakice.

4 . Tortilje premažite smjesom od svježeg sira, po tome raspodijelite preprženo meso,  papriku i salatu, namotajte ih , razrežite i poslužite.