Ledena lubenica s mentom

......................nema ništa bolje nego kad  nakon vrućeg i sparnog dana utažite žeđ nekim voćnim napitkom s puno leda i začina.........Zato za vas, ovaj put, sočna lubenica s  dozom limete i okusom mente........... 

Potrebno :

1/2 kg lubenice očišćene od kore i sjemenki
3 dcl soka od višanja
1 dcl limoncela
sok jedne ocijeđene limete
1 žlica šećera
10-12 listića mente + za dekoraciju
sitno nasjeckana korica limete

Postupak :

1 . Očišćene komade lubenice , bez kore i bez sjemenki stavite u sjeckalicu (multipraktik). Dodajte sok od višnje, limoncelo, sok jedne limete, listiće mente i šećer i miksajte dok se ne rastopi. Dobiveni sok premjestite u posudu i zamrznite kroz  nekoliko sati.

2 . Smrznutu smjesu izvadite žlicom i stavite ponovno u multipraktik te još jednom vrlo kratko sameljite u blenderu. Poslužite sa sitno sjeckanom koricom limete i dekoracijom od mente.

Recept je izvorno preuzet iz  časopisa "Sensa" - djelomično je izmjenjen po mom ukusu!